1つのAPI認証情報で複数の加盟店を取り扱うことはできますか？ – PayPay Developers FAQ

PayPay for Developersから直接お申し込みいただいた加盟店様については、1つのアカウントにつき、発行される加盟店IDは1つとなります。複数の加盟店IDを利用したい場合は、別途、加盟店（アカウント）ごとの登録が必要です。

Note: 決済リクエスト時には、加盟店を識別するための識別子（assumeMerchant）を常にセットしていただく必要があります。